Александр Орлов — один из самых узнаваемых рестораторов современности. Он умеет не просто открывать рестораны, а создавать направления — будь то гастрономический туризм в Алматы, курортная инфраструктура на Каспии или культурная перезагрузка в Баку. За последний год Орлов открыл в азербайджанской столице ресторан морепродуктов More & More и греческий...
Шеф-повар с тремя звездами «Мишлен» Анн-Софи Пик составила меню десертов и завтраков, украшенных разнообразными принтами и узорами бренда Dior.
«Шеф-повар Анн-Софи Пик входит на кухню, как кутюрье, — воплощая детские воспоминания, символы Дома и дух французской гастрономии в каждой детали», — написал бренд в соцсетях.
В представленных позициях: крок-месье с леопардовыми...
Столица продолжает удивлять гурманов новыми заведениями, где эстетика, вкус и ресторанная культура переплетаются воедино. В этот раз критик La Critique Culinaire расскажет о четырех новых заведениях, каждое из которых способно впечатлить.
Текст: Эмилия Темурзаде | Фото: Эмиль Алиев | Эльгюн Эхмедли
Astoria Prosecco Bar
Итальянская душа в сердце Баку
Astoria Prosecco Bar —...
Для некоторых людей употребление кофе является неотъемлемой частью повседневной жизни. Они с интересом изучают кофейные традиции различных стран во время путешествий и даже могут посещать отдаленные районы в поисках высококачественного кофе. Страсть к кофе — это не только про любовь к напитку, но и про интерес к его культуре,...
Баку — город, где роскошь и восточная культура соединяются в уникальной гармонии. Рестораны при пятизвездочных отелях предлагают не только первоклассный сервис, но и незабываемый гастрономический опыт. В этом обзоре ресторанный критик La Critique Culinaire оценивает самые изысканные заведения, где каждый ужин становится путешествием в мир вкусов.
Текст: Эмилия Теймурзаде
Zafferano,...
Новогоднюю ночь всегда хочется провести весело и в хорошем расположении духа. Но многих людей к полуночи уже тянет в сон. Ведь длительная подготовка к празднику требует больших затрат энергии. Однако есть три простых, но вкусных коктейля, которые помогут взбодриться вам и вашим гостям.
Эспрессо мартини
Любимый напиток Кейт Хадсон на основе...
Не секрет, что завтрак — самый главный прием пищи за день. Поэтому рацион в утренние часы должен быть сбалансированным и сытным, а также наполненным полезными элементами. Важно, чтобы ваша тарелка сочетала в себе и макробиотику (учение о питании, которое придерживается идей дзен-буддизма), и гастрономию. Знаменитости часто посещают оздоровительные курорты....
Самый известный британский шеф-повар, обладатель семи звезд «Мишлен», Гордон Рамзи открыл ряд успешных ресторанов от Сингапура до США. Гордон также запустил четыре невероятно рейтинговых шоу, которые транслируются более чем в 200 странах по всему миру, и написал несколько кулинарных книг. Мы решили поупражняться в искусстве кулинарии и выбрали несколько...
В середине 50-х годов XX века американский диетолог Ансел Кейс заинтересовался тем фактом, что даже бедные люди в маленьких итальянских городках были гораздо более здоровыми, реже страдали от избыточного веса, повышенного давления и диабета, чем состоятельные американцы. Он предположил, что причина кроется в особенностях рациона.
В результате почти тридцатилетних исследований Кейс...
В мире, где мода давно стала больше, чем одежда, модные дома предлагают не только роскошные коллекции, но и уникальные пространства, где можно насладиться авторскими блюдами, напитками и атмосферой, отражающей их стиль. Кофейни и рестораны в домах моды— это синтез эстетики, вкуса и истории бренда. Мы собрали лучшие заведения, в которых...
