Насколько богат винный регион Бордо, можно понять по многочисленным профильным публикациям и главенствующим винам в многочисленных винных рейтингах и на слепых дегустациях. Расположенное в самом сердце Бордо, Château du Tertre служит свидетельством богатой истории, мастерства и винодельческого искусства этого региона. Это волшебное поместье с виноградниками, возраст которых измеряется столетиями, и элегантным шато. Здесь не только производят исключительные вина, но и радушно принимают посетителей, предлагая им погрузиться в богатое прошлое винодельни. В этой статье я хочу рассказать историю этого волшебного места, о его исключительном терруаре и винодельческом мастерстве Château du Tertre.
Текст: Анастасия Филиута
Уникальный Терруар
Château du Tertre гордится обширным виноградником площадью в 54 гектара — это уникально большая территория. Виноградник в настоящее время состоит на 43% из сорта Каберне Совиньон, на 33% — из Мерло, на 19% — из Каберне Фран и на 5% — из ПтиВердо. То, что выделяет Château du Tertre, так это абсолютная не прерывность его виноградника, огромного единого блока виноградных лоз. Это единое целое считается одним из самых крупных блоков такого рода в Марго и во всем регионе Медок. Следует отметить, что площадь виноградника поместья остается такой же, какой она была во времена классификации Медока 1855 года — впечатляющее свидетельство его исторических корней.
Терруар Château du Tertre в основном состоит из гравийных почв, иногда смешанных с песчаными элемента ми, которые изящно оформляют два волнистых холма. Высота у подножия замка достигает 27 метров, что делает его одной из самых высоких точек в аппелласьоне Марго. Близость виноградника к лесному массиву создает микроклимат, характеризующийся более прохладными окружающими температурами, что добавляет свежести вину. Географически Château du Tertre находится рядом с соседним имением, Chateau Giscours, всего в нескольких шагах от него. Разделяет два виноградника лишь мелкая речушка. Самые ценные участки поместья расположены неподалеку от замка и украшают вершины его гравийных холмов.
Исторические корни
История Château du Tertre уходит корнями в XII век, когда Бордо только начинало свой путь в производстве вина. Изначально поместье служило укрепленной структурой для защиты местной территории, со временем превращаясь в изящное шато, которое мы видим сегодня. В прошлом поместье носило название Tertre d’Arsac — имя, вдохновленное изобилием виноградных лоз в коммуне Арсак. С течением времени Château du Tertre несколько раз меняло владельцев, каждый из которых внес свой вклад в его богатое наследие. Чрезвычайно интересным моментом стала эпоха XVIII века, когда Château du Tertre находилось в собственности Пьера Митчелла, знаменитого стеклодува из Бордо. Пьер прославился созданием бутылки Жеробоам, и, возможно, благодаря его мастерству в стеклодувном искусстве, часть продукции Шато дю Тертр разливается непосредственно на поместье того времени. В то время Ле Тертр, как его называли, пользовался большой популярностью на голландском рынке, создавая свою легенду за пределами Франции. Учитывая его известность в Голландии, поместье в конечном итоге перешло в руки Генри де Кенигсвартера из Нидерландов. Под его владением название поместья изменилось с Château le Tertre на Château du Tertre, и это название сохранилось до сегодняшнего дня. В XIX веке вина Chateau de Tertre обрели всемирную известность, особенно благодаря классификации 1855 года (во время всемирной выставке в Париже), на которой было представлено знаменитое Margaux Grand Cru Classe.
Современность
В последние годы Château du Tertre пережило значительные изменения в собственности и управлении. Семья Альбада Ельгерсма, известная своим пристрастием к виноделию в Бордо, перешла к владению этим поместьем, открывая новую главу в его истории. Этот переход позволил семье Альбада Ельгерсма сосредоточить свои усилия на другом престижном винодельческом имении — Chateau Giscours.
Интересно, что смена владельцев привела к стратегическому сотрудничеству с семьей Эльфриш, одним из ведущих французских игроков на рынке вина. Семья Эльфриш взяла на себя управление Château du Tertre, обеспечивая дальнейшее процветание поместья и его развитие. Это партнерство демонстрирует динамизм винодельческой индустрии Бордо и обязательство сохранения наследия Château du Tertre.
Поместье готово принимать гостей
Сегодня Château du Tertre продолжает очаровывать посетителей своим гостеприимством. Под руководством семьи Эльфриш поместье предлагает различные варианты размещения, включая роскошные номера в историческом шато. Эти номера, украшенные антикварной мебелью и современными удобствами, предоставляют гостям комфортное и романтическое размещение. А экскурсии и дегустации позволяют посетителям погрузиться в процесс виноделия на поместье. Дегустационные сессии предоставляют возможность насладиться изысканными винами, производимыми здесь, включая флагманские вина Château du Tertre и Les Hauts du Tertre, каждое из которых уникальным образом передает терруар Марго. Для гурманов на поместье работает ресторан, где готовят изысканные блюда талантливые шеф-повара, искусно подбирая к ним вина Château du Tertre. Это кулинарное приключение дополняет дегустацию вин и добавляет гастрономическое удовольствие для гостей и ценителей вина. Château du Tertre — это жемчужина Бордо, где история, мастерство и винодельческое искусство гармонично переплетаются. С богатым наследием, уходящим корнями в XII век, это поместье развивалось на протяжении столетий, оставляя свой неизгладимый след на винодельческой карте Бордо. Под управлением семей Аль бада Ельгерсма и Эльфриш, Château du Tertre продолжает процветать, сохраняя верность своему наследию.
