Говорят, получить звезду Мишлен намного легче, чем думают хорошие повара, и гораздо сложнее, чем представляют себе плохие. Тем не менее, перед выдачей очередных мишленовских звезд гастрономическую Европу лихорадит… Безусловно, странно, что законодателем кулинарной моды стала компания по производству покрышек, но, как известно, победителей не судят.
История
Когда появился путеводитель Мишлен,...
Сергей Александров - не просто сомелье, который знает толк в вине, по его словам, вино может многое рассказать о человеке и его характере. Какое будущее у азербайджанского виноделия и как вообще устроена профессия сомелье, мы попытались разобраться, конечно же, за бокалом местного Шардоне. Как говорится в старой латинской пословице,...
В Баку прошел мастер-класс украинского повара-вегана Константина Столярова, организованный компаний Wedding Art House. Незадолго до мероприятия Константин встретился с командой The M.O.S.T. Magazine для того, чтобы рассказать о преимуществах выбранного им пути.
The M.O.S.T.: Расскажите, пожалуйста, нашим читателем о себе.
Константин: Я работаю поваром по специализации вегетарианская, веганская и сыроедческая кухни. Вам,...
